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（一）埃希菌屬概念埃希菌屬包括5個種，即大腸埃希菌、蟑螂埃希菌、弗格森埃希菌、赫爾曼埃希菌和傷口埃希菌。臨床MAX常見的是大腸埃希菌。大腸埃希菌俗稱大腸桿菌，大多數(shù)菌株是人類和動物腸道正常菌群。（二）生物學特性（性狀）1.形態(tài)與染色：為革蘭...

1范圍本標準規(guī)定了肥料中糞大腸菌群的測定方法。2定義糞大腸菌群fecalcoliforms系指一群在隔水式恒溫培養(yǎng)箱44.5℃±0.5℃條件能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸產(chǎn)氣、需氧和兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。糞大腸菌群數(shù)為每克（毫升）...

葡萄糖內(nèi)酯，英文名為delta-Gluconolactone，簡稱GDL或內(nèi)酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，經(jīng)純化脫鹽、脫色、濃縮、結(jié)晶而制得。在食品工業(yè)中用作凝固劑、穩(wěn)定劑、酸味劑、保鮮劑和防腐劑，是一種多功能食品添加劑。⒈性狀葡萄...

大腸菌群是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標之一，目前已被國內(nèi)外廣泛應(yīng)用于食品衛(wèi)生工作中。定義：需氧及兼性厭氧、在電熱恒溫培養(yǎng)箱37℃能分解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。一般認為該菌群細菌可包括大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產(chǎn)氣克雷白氏菌和陰溝腸...

拉丁學名(CurtobacteriumYamadaeta1.,1972)在幼齡培養(yǎng)物中細胞呈小、短及不規(guī)則的桿菌，0.4～0.6μm×0.6～3.0μm。老培養(yǎng)物變成類球狀。單個，有時成對排列，常以V字形，但沒有分支。革蘭氏陽性，但老細胞易...

幽門螺桿菌是專性微需氧菌，穩(wěn)定生長需要含2-8%的O2，在大氣和厭氧條件下均不能生長。從臨床標本中分離野生株都必需補充適量的CO2。幽門螺桿菌生長緩慢，通常需要3-5d或更長時間才能形成針尖狀小菌落。許多固體培養(yǎng)基能用作分離培養(yǎng)幽門螺桿菌的...